Ingredientes: 1 lata de milho verde (sem a água), 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida), 3 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de fubá, 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo: No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo. Acrescente o fubá e bata mais um pouco. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada ou em forminhas de cup cake. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar (o tempo nos copinho de cupcake é sempre menor). Espere esfriar antes de servir.

Rendimento: 12 fatias (ou 24 forminhas).

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